Prof. dr Sabri Aydin jest neurochirurgiem. Specjalizuje się w neurochirurgii stereotaktycznej i czynnościowej oraz chirurgii kręgosłupa. Zapewnia opiekę skoncentrowaną na pacjencie w zakresie zaburzeń ruchowych, spastyczności oraz przypadków złożonych. Posiada bogate doświadczenie zawodowe zdobyte w Turcji i USA.
W latach 2021–2024 kierował Katedrą Neurochirurgii na Uniwersytecie Biruni. W latach 2019–2020 pracował jako neurochirurg czynnościowy w szpitalu Neurospinal Hospital w Dubaju. Zajmował stanowiska lekarza prowadzącego na Uniwersytecie Stambulskim (Cerrahpasa) oraz w VKV American Hospital. Od 2020 roku prowadzi prywatną praktykę w Stambule.
Jest autorem wielu publikacji indeksowanych w bazach SCI/SCI-E oraz rozdziałów w książkach dotyczących spastyczności, neuromodulacji i leczenia bólu. Wygłosił liczne prezentacje kongresowe i wykłady na zaproszenie. Ukończył studia medyczne na Uniwersytecie Stambulskim oraz specjalizację z neurochirurgii w Cerrahpasa. Odbył staż (fellowship) z zakresu neurochirurgii stereotaktycznej i czynnościowej na Uniwersytecie w Ankarze, staż obserwacyjny/stypendialny w OHSU oraz stypendium CNS George Ablin International Fellowship na Uniwersytecie Illinois w Chicago (UIC).