Dr Avni Tolga Eryilmaz jest specjalistą chirurgii plastycznej, rekonstrukcyjnej i estetycznej. Dyplom lekarza uzyskał na Wydziale Lekarskim Uniwersytetu Gazi 1 grudnia 2000 roku. Następnie odbył rezydenturę z zakresu chirurgii plastycznej, rekonstrukcyjnej i estetycznej w tej samej instytucji.
Jego zainteresowania kliniczne obejmują estetykę piersi (powiększanie, zmniejszanie, podnoszenie) oraz rekonstrukcję piersi po operacjach onkologicznych. Wykonuje również operacje nosa, konturowanie policzków (bichektomia), estetykę twarzy (lifting twarzy i szyi; zabiegi w obrębie czoła, brwi, skroni, ust i uszu), operacje powiek, estetykę brzucha oraz liposukcję. Inne obszary obejmują niechirurgiczne zabiegi estetyczne, chirurgię plastyczną po operacjach bariatrycznych, chirurgię nowotworów skóry, naprawę złamań twarzy (chirurgia szczękowo-twarzowa), leczenie ran i oparzeń oraz chirurgię ręki.