Dr José María Cortina Romero jest chirurgiem kardiochirurgiem i transplantologiem w szpitalu Publio Cordón Memorial Hospital w Madrycie. Przeprowadza przeszczepy serca, operacje pomostowania aortalno-wieńcowego, wymiany zastawek serca oraz operacje na otwartym sercu.
Pracuje w placówce akredytowanej przez Joint Commission International (JCI). Klinika jest hiszpańskim centrum medycznym zatrudniającym ponad 100 lekarzy. Dr Romero zajmuje się również leczeniem chorób naczyniowych oraz zarządzaniem protezami kończyn.