Prof. Boris Pfaffenbach jest doświadczonym gastroenterologiem i onkologiem z Niemiec, specjalizującym się w badaniach endoskopowych i leczeniu chorób przewodu pokarmowego, pęcherzyka żółciowego i trzustki. Jest kierownikiem Oddziału Gastroenterologii, Onkologii i Chorób Wewnętrznych w Centrum Medycznym w Solingen i ma ogromne doświadczenie w tej dziedzinie, w tym 9000 operacji pod jego kierownictwem. Posiada tytuły naukowe z zakresu medycyny ogólnej, medycyny wewnętrznej i gastroenterologii, jest autorem i współautorem ponad 130 publikacji. Jest członkiem kilku organizacji zawodowych, w tym Niemieckiego Towarzystwa Gastroenterologii, Europejskiego Towarzystwa Gastroenterologii i Endoskopii oraz Niemieckiego Stowarzyszenia Dietetyków.