Prof. dr İbrahim Doğan jest gastroenterologiem. Uzyskał tytuł lekarza na Wydziale Lekarskim Uniwersytetu w Ankarze w 1991 roku. W 1996 roku został specjalistą chorób wewnętrznych na Uniwersytecie Gazi. W 2001 roku ukończył specjalizację z gastroenterologii na Uniwersytecie İnönü.
Jego kariera akademicka związana była z Uniwersytetem Gazi. Pełnił funkcje wykładowcy (2002), adiunkta (2003), profesora nadzwyczajnego (2007) i profesora (2012). W latach 2004–2006 pracował jako badacz na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Diego. Od stycznia 2023 roku praktykuje w szpitalu Koru.
Główne obszary zainteresowań klinicznych obejmują refluks żołądkowo-przełykowy, zespół jelita drażliwego, zaparcia, gastroparezę, achalazję, wzdęcia, gazy i odbijanie, nietrzymanie stolca, wrzodziejące zapalenie jelita grubego oraz chorobę Leśniowskiego-Crohna. Wykonuje zabiegi ECPW, zakładanie stentów, dylatację balonową i mechaniczną, polipektomię, koagulację plazmą argonową, enteroskopię dwubalonową oraz tamowanie krwawień.