Dr Jiah Jeong, lekarz medycyny i doktor nauk medycznych, jest certyfikowanym pediatrą ze specjalizacją w gastroenterologii dziecięcej i żywieniu. Dr Jeong jest dyrektorem medycznym w Szpitalu Dziecięcym Kim Sook Ja oraz dyrektorem Azjatyckiego Instytutu Badań nad Mlekiem Kobiecym. Dr Jeong jest byłym profesorem pediatrii na Uniwersytecie Hallym. Odbyła staże w Szpitalu Mokdong Uniwersytetu Kobiecego Ewha oraz w Szpitalu Dziecięcym Narodowego Uniwersytetu w Seulu. Dr Jeong szkoliła się również w Mayo Clinic.
Zainteresowania kliniczne obejmują gastroenterologię dziecięcą, żywienie niemowląt i dzieci, medycynę karmienia piersią, alergię pokarmową oraz wzrost i rozwój. Dr Jeong jest aktywnym członkiem koreańskich towarzystw gastroenterologii dziecięcej, alergologii, chorób zakaźnych, neonatologii i medycyny karmienia piersią.
Publikacje obejmują wielonarodowe badania nad mlekiem kobiecym w czterech krajach azjatyckich. Inne prace dotyczą żywienia niemowląt wysokiego ryzyka przy użyciu częściowo hydrolizowanej mieszanki serwatkowej. Dr Jeong opublikowała również dane dotyczące wzrostu niemowląt urodzonych o czasie, między 37. a 42. tygodniem ciąży.