Dr Alfaro kieruje Instytutem Chirurgii Szczękowo-Twarzowej w Teknon, lecząc ponad 4000 pacjentów z ponad 50 krajów.
Kieruje Oddziałem Chirurgii Szczękowo-Twarzowej w szpitalu Quirons Barcelona od 2007 roku. Łączy chirurgię stomatologiczną i szczękowo-twarzową ze stomatologią, zapewniając kompleksową opiekę nad pacjentem.