Dr Moises ukończył Wydział Lekarski Universidad Nacional de Tucumán w 1992 r., uzyskując tytuł z medycyny i chirurgii. Specjalizował się w nefrologii i obronił rozprawę doktorską w 1995 r. Otrzymał również grant badawczy od Universidad Nacional de Tucumán en Médico. Był specjalistą w Oddziale Transplantacyjnym Hospital Clínic de Barcelona w latach 1995–2000 oraz wiodącym specjalistą w Oddziale Medycyny Wewnętrznej Teknon w latach 2004–2009. Obecnie jest kierownikiem tego wydziału i członkiem różnych organizacji, w tym Hiszpańskiego Towarzystwa Nefrologicznego, Hiszpańskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego i Katalońskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego.